お弁当にもぴったり！エビマヨならぬ鶏マヨ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は少し厚めのそぎ切りにする。

   

2. 2 鶏肉をボールに入れ、片栗粉を手でまぶす。

   

3. 3 皿に洗ったサラダ菜を乗せる。

   

4. 4 フライパンに多めに油(分量外)を引き、弱火で鶏肉の両面に焼き色をつける。
   焼き色がついたら、蓋をして2分ほど蒸し焼きにし、中までしっかりと火を通す。

   

5. 5 ボールに、砂糖、マヨネーズ、卵黄、レモン汁を加えてよく混ぜる。

   

6. 6 炒めた鶏肉をマヨネーズの入ったボールに加え、全体をよく混ぜる。

   

7. 7 サラダ菜の上に鶏肉を盛りつけ、お好みで黒コショウをふりかければ完成!!