フライパンひとつでかんたん♪ペッパー風ライス レシピ・作り方

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週末は男子厨房
某店のペッパーライスをかんたん再現!ひき肉と焼肉のたれでペッパーライス風
みんながつくった数 3

材料(2人分)

ひき肉(牛7:豚3を使用)
200g
塩・胡椒
少々
サラダ油
小さじ1
ご飯
茶碗2杯
焼肉のたれ(醤油系)
大さじ2
にんにく(チューブ)
4cm分
スイートコーン(缶詰)
大さじ3
バター
10g
青ねぎ:みじん切り
1本分
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    SNS等でよく聞く『やけくそハンバーグ』(トレイから出してそのまま焼く)を参考にしました。
    塩・胡椒をふったひき肉をサラダ油を敷いたフライパンで形のまま焼きます。
  2. 2
    裏返して両面焼いて四角いハンバーグ状になってから9等分しました。
  3. 3
    肉を周りに避けご飯を投入しにんにく、焼き肉のたれをかけ、混ぜながら炒めます。時々押さえてオコゲも作ります。
  4. 4
    コーンを加えて混ぜ、最後にねぎも加えてバターを溶かしたら黒胡椒をふって完成です。

おいしくなるコツ

肉は最初何もしません(笑 味付けもシンプルで、塩胡椒を強めにするとそれっぽくなります。

きっかけ

動画サイトでこれまた流行っているペッパーライス。 お店には何年も行っていませんがそこそこ再現できていると思います。

公開日:2021/05/01

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉焼肉のたれその他のハンバーグ
関連キーワード
やけくそハンバーグ ペッパーライス 簡単 再現メニュー
料理名
ひき肉と焼肉のたれで作るペッパーライス風

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました(笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート( 2 件)

2021/09/03 22:05
ありがとうございました!
*よしこ*
レポートありがとうございます。お店もいいですが好みの味付けにできるのがいいですね!
2021/06/24 17:28
美味しかったです(*^^*)
yuaaママ
レポートありがとうございます。実店舗も近くにあるのですが行きたくなりました(笑

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