簡単スピードおつまみ!キノコソテー! レシピ・作り方

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あっくmama
おうちにあるキノコをたっぷり使ってキノコソテーはいかがですか?
ハムや玉ねぎと一緒に炒めるだけで十分おつまみになります。(^^)

材料(2~3人分)

しめじ
1/2パック
エリンギ
1/2パック
玉ねぎ
1/4こ
ハム
3枚
バター
10g
サラダオイル
大さじ1
にんにくチューブ
小さじ2
醤油
大さじ1と1/2くらい
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    材料はこれです。
    (^^)

    エリンギとしめじは1/2パックずつ使用しました。(^^)
  2. 2
    ・しめじは小房にわけ、エリンギは食べやすい大きさにカットします。
    ・玉ねぎ→くし形にカット
    ・ハム→半分に切ってから1cm幅くらいの間隔でカットします。(^^)
  3. 3
    熱したフライパンにバターとサラダオイルをしき、にんにくを炒める。香りがでてきたら、材料を投入しよく炒める。
  4. 4
  5. 5
    しんなりしてきてきちんと火が通ったら塩コショウと醤油で味を調えて出来上がりです。
  6. 6

おいしくなるコツ

※バターとオイルを一緒に使うことでバターの焦げ付き安さを緩和することができると聞いたことがあるので私はいつもそのように作っています。(^^) ※味の濃さはお好みで調整してくださいね(^^)

きっかけ

キノコソテーを食べたいと言う娘とパパの晩酌のために作りました。(^^)

公開日:2021/04/16

関連情報

カテゴリ
エリンギ簡単おつまみ100円以下の節約料理玉ねぎしめじ

このレシピを作ったユーザ

あっくmama 私がおうちでよく使うホットケーキミックスのアレンジから材料少なめ簡単レシピを中心にのせてみたいと思います。(^^)

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