簡単スピードおつまみ!キノコソテー! レシピ・作り方

簡単スピードおつまみ!キノコソテー!
  • 5分以内
  • 100円以下
あっくmama
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おうちにあるキノコをたっぷり使ってキノコソテーはいかがですか?
ハムや玉ねぎと一緒に炒めるだけで十分おつまみになります。(^^)

材料(2~3人分)

  • しめじ 1/2パック
  • エリンギ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/4こ
  • ハム 3枚
  • バター 10g
  • サラダオイル 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2くらい
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 材料はこれです。
    (^^)

    エリンギとしめじは1/2パックずつ使用しました。(^^)
  2. 2 ・しめじは小房にわけ、エリンギは食べやすい大きさにカットします。
    ・玉ねぎ→くし形にカット
    ・ハム→半分に切ってから1cm幅くらいの間隔でカットします。(^^)
  3. 3 熱したフライパンにバターとサラダオイルをしき、にんにくを炒める。香りがでてきたら、材料を投入しよく炒める。
  4. 4
  5. 5 しんなりしてきてきちんと火が通ったら塩コショウと醤油で味を調えて出来上がりです。
  6. 6

きっかけ

キノコソテーを食べたいと言う娘とパパの晩酌のために作りました。(^^)

おいしくなるコツ

※バターとオイルを一緒に使うことでバターの焦げ付き安さを緩和することができると聞いたことがあるので私はいつもそのように作っています。(^^) ※味の濃さはお好みで調整してくださいね(^^)

  • レシピID:1840041827
  • 公開日:2021/04/16
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カテゴリ
エリンギ簡単おつまみ100円以下の節約料理玉ねぎしめじ
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