厚揚げのなめこおろしかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはすすいで水切り、厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさのサイコロに切ります。
   ☆の材料は合わせて調味液を作っておきます。
   小ネギや大葉は刻んでおきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げに片栗粉をはたき焼いていきます。

3. 3

   厚揚げが焼けたら火を弱め「1」の調味液を大さじ2杯まわし入れからめます。

4. 4

   器に盛り、さらに大根おろしをのせます。

5. 5

   先程のフライパンになめこ、残りの調味液を入れ火にかけ一煮立ちさせ、顆粒片栗粉でとろみをつけます。

6. 6

   「4」の上にのせて、刻んだ小ネギや大葉をのせて出来上がりです。