鳥のソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- A)ロースマリー、タイム、フェンネル お好みで
- A)玉ねぎ 1/10
- A)ニンニク 2片
- B)塩麹 大さじ1
- B)味噌 小さじ1/2
- B)蜂蜜 お好みで
- B)レモン汁 お好みで
- 鳥肉 400g
- 胡椒 少々
作り方
-
1
Aの食材をみじん切りにし(ハーブはドライハーブパウダーでもOK)、Bを混ぜます。
-
2
全ての食材を袋に入れて、揉み込み、1日冷蔵庫の中で寝かします。
-
3
フライパンで両面に、焼き色をつけて、蓋をして蒸します。
※焦げやすいので、気をつけてください。
日が通ったら、出来上がりです。
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