大根の大量消費に！大根と豚こまの味噌ヒラヒラ鍋♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、3～4つに切り分け、食べやすい長さにする。
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2
大根は、ピーラーで皮をむくようにして、薄いヒラヒラ状にする。
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3
鍋に水、砂糖、みりん、ほんだし、味噌を入れ、火にかけてしっかりと調味料を溶かす。
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4
にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。
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5
鍋の中央に肉を入れ、周りに大根を敷き詰め、上に人参の薄切りを乗せる。
途中上下を返しながら、ふたをして10～12分ほど中火で煮込む。
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6
小松菜は根元を落とし、5cm幅くらいに切る。
大根の上にぱらぱらと散らし、ふたをして更に2～3分煮込む。
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7
小松菜がしんなりしたら、完成!!
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torezu
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人参や小松菜など、野菜もたっぷりと入ります。
味噌仕立てにしたので、ご飯ともよく合うと思います。