豆腐の中華塩あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは千切り、白菜、キクラゲは細切り、えのきは3等分、ネギは斜めに切ります。
   豆腐は1〜1.5cmの厚さになるようにカットし、両面に塩をまぶします。

2. 2

   ☆の材料を容器に入れ、混ぜておきます。

3. 3

   フライパンを熱しごま油①を入れ豆腐に片栗粉をはたいて焼きます。(両面)

4. 4

   焼き上がった豆腐は皿に盛り付けます。

5. 5

   豆腐を焼いたあとのフライパンにごま油②を入れ、しょうが、野菜を入れ炒めます。全体が少ししんなりしたら☆のスープを入れ、火が通ったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。

6. 6

   「4」の豆腐の上にのせて完成です。