オクラとホタテのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２束（200g）
- 帆立の貝柱 大６個
- オクラ ８本
- 和風だし粉末 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- だし醤油 1まわし
- めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 オクラを食べやすい大きさに切る。
-
2
貝柱を４等分に切る。
（貝柱の大きさに応じて食べやすい大きさに切る。） - 3 鍋に水、めんつゆを入れ沸騰させ、パスタを袋の表示時間茹でる。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温め、オクラ、貝柱入れ軽く炒めておく。（貝柱は火を通しすぎると小さくなっていくので気をつけて下さい。）
- 5 パスタを茹でたら、お玉1杯分の茹で汁をフライパンに入れ、パスタはザルに上げ水気を切ってからフライパンに入れ、だし粉末、塩コショウを加え、炒めていく。
- 6 全体に火が通ればだし醤油をまわし入れ、味をととのえて出来上がり。
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