冬至にぴったり！ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は3～4cm角に切り、ラップをして、レンジで6～8分加熱する。
   (竹串がすっと通るくらいまで加熱してください。)

   

2. 2 切り餅は、1枚を8つほどに等分して、サイコロ状に切る。

   

3. 3 鍋に水と白あんを入れて、中火にかけて混ぜながら、餡を溶かす。

   

4. 4 ゆずは種を取り、果汁を絞って、鍋に加える。

   

5. 5 ゆずの皮は、1/8個分くらいを細切りにする。

   

6. 6 餡がしっかりと溶けたら、餅を加え、3分程煮て、餅が柔らかくなったらOK。
   (鍋底にくっつかないように、混ぜながら火を通してください。)

   

7. 7 火を止め、鍋に南瓜を加え、全体をかき混ぜる。

   

8. 8 器に盛りつけ、ゆずの皮を飾ったら完成!!