しっとり美味しいチョコスティックパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 捏ねはホームベーカリーを使います。
   中力粉、砂糖、天然酵母元種、塩、バター、スキムミルク、水、細かくカットしたチョコレートをパンケースに入れます。
2. 2 捏ねるコースで5分捏ねます。（ホームベーカリーによって違いますので注意してください）
3. 3 捏ね終わったらボールに入れてラップして室温で4時間ほど一次発酵します。（二倍くらいに膨らんだらOKです）
4. 4 まな板に打ち粉をして、麺棒で伸ばして1センチほどの厚さにします。
5. 5 生地の幅を1センチほどカットしていきます。
6. 6 トースターのトレイにオーブンシートを敷き、カットしたスティック生地を並べます。
7. 7 トースターで11分焼いていきます。（900wの場合）
8. 8 焼けたらパンクーラーで冷やします。すべて焼けたら出来上がりです。