醤油麹でジューシー!男子が喜ぶ和風からあげ レシピ・作り方

醤油麹でジューシー!男子が喜ぶ和風からあげ
  • 約30分
  • 300円前後
sssss620
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醤油麹の力でジューシーで柔らかいからあげになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 下準備
    鳥もも肉を一口大の大きさに切り、フリーザーパックに鳥もも肉と☆を入れてよく揉み込む。
    一晩寝かせる。
  2. 2 鳥もも肉に片栗粉をしっかりとまぶす。
  3. 3 170°の油で3分あげる

    網の上で余熱で火を通す

    180°の油で1分二度揚げする
  4. 4 中まで火が通っていたら出来上がりです。

きっかけ

醤油麹を作ったので。

おいしくなるコツ

一晩寝かせることで柔らかくなります。

  • レシピID:1840038131
  • 公開日:2020/09/24
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カテゴリ
鶏のから揚げ醤油麹
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