なんちゃって♪ブイヤベース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
下ごしらえから。
ニンニクは包丁などでつぶし、食べやすい大きさに切ります。
人参は短冊切りに、タラはぶつ切りに、キャベツは食べやすくちぎりましょう！ - 2 シーフードミックスは冷凍のもので大丈夫です。あらかじめ解凍しておくといいです！
-
3
深めのお鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱します。
香りが出てくるまで焦げないようにじっくりと加熱します。 - 4 香りが出てきたら、ニンジン、トマト缶を加え中火にします。トマト缶の水分を半分ほど飛ばします。
- 5 水分が飛んだら、シーフードミックス、タラ、水、コンソメ、白ワイン（または日本酒）を加えて中火で加熱します。灰汁はこまめに摂りましょう。
- 6 コンソメが溶けたらキャベツを加え、しんなりしてきたら完成です！お好みで、上からコショウをかけてお召し上がりください。
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