さっと簡単！金目鯛の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛に塩を振り、5分程度置いておく。5分後キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。

2. 2

   フライパンの底に昆布を敷き、その上に金目鯛を乗せる。Aの調味料を全て入れ、沸騰するまで強火→沸騰したら弱火にして、5-10分蒸す。

3. 3

   蒸している間に針生姜と大葉の細切りを準備する。

4. 4

   蒸しあがったお魚をお皿に盛り、生姜、大葉を散らし、お好みでごま油を垂らしたら完成！