豚ロースのグリルステーキ・マスタードソース添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉には、脂身の所に垂直に包丁を入れ、筋切りをする。

2. 2

   魚焼きグリルで、強火で6～8分焼き、焼き色を付ける。

3. 3

   フライパンを加熱し、温かくなったら、肉を並べ、酒を回しかける。

4. 4

   蓋をし、弱火で5～6分焼く。
   (肉の厚みによって焼き時間は調整してください。)

5. 5

   肉を焼いた時の肉汁と★マスタードソースの材料を混ぜ合わせ、ソースを作る。

6. 6

   オクラは塩でもみ洗いし、ソーセージは斜めに切る。
   フライパンに残った油で2分ほど焼く。

7. 7

   器にレタス、オクラ、ソーセージ、豚肉を盛りつけ、上からマスタードソースをかける。
   完成!!