大根はスライサーがあれば、それで薄切りがベストですが、スライサーがない場合は、3mmほどの厚さになるように、出来るだけ薄くスライスしてください。 唐辛子はあっても無くても良いですが、パセリはぜひ添えてください。
大根でサラダ風に食べられないかと考え付いたレシピです。 サラダとはまた違った美味しさで、パセリなどの風味がアクセントになります。 ミルクで酸味が柔らかになり、食べやすくなったと思います。
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ミルクとマヨネーズソースのドレッシングで、食べやすくしてあります。
サラダの代わりに、副菜としてぜひどうぞ。