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たけのこと豚肉の大根おろし炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
大根おろしでサッパリと！たけのこと豚肉の炒め物

材料（3人分）

たけのこ
1/2本
豚肉
200g
たまねぎ
1/4個
塩・胡椒（★）
少々
酒（★）
大さじ1
ごま油（★）
小さじ1
しょうが（★）
1かけ
サラダ油
小さじ1
大根
3㎝分
ポン酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    たけのことたまねぎを細切りにしてサラダ油で炒め、豚肉は★印の調味料（しょうがはすりおろし）に5分ほど漬けてから表面がカリっとするよう焼きます。
  2. 2
    汁気を切った大根おろしを加え、ポン酢をかけて炒めたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚は表面がカリっとするくらいが美味しいです。

きっかけ

たけのこをいただいたので。 これにて使い切りです（笑

公開日：2019/06/29
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関連情報

カテゴリ
たけのこ大根その他の豚肉
料理名
たけのこと豚肉の大根おろし炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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