お弁当にもぴったり！鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、薄く削ぎ切りにする。
   (皮も焼いた方が美味しいです。)

2. 2

   ボールに鶏肉と片栗粉を入れ、全体に薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに少し多めに油(分量外)をひき、鶏肉の表面に焼き色が付き、カリッとするまで炒める。

4. 4

   味噌マヨソースは、あらかじめ混ぜ合わせておく。
   (混ぜているうちに、味噌が溶けてくるので大丈夫です。)

5. 5

   鶏肉の表面が焼けたら、蓋をして、少し火を弱め、2～3分蒸し焼きにする。
   (生だと危険なので、用心のため火を通します。)

6. 6

   フライパンに味噌マヨソースを加え、全体に味が絡んだらOK。

7. 7

   器に盛り付け、刻みネギを散らして完成!!