ホタテとたけのこのXO醤炒めレシピ・作り方

Name: ホタテとたけのこのXO醤炒め
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ベビーホタテ 10粒; たけのこ（水煮） 穂先1/2本; ごま油 少々; 塩 少々; XO醤 小さじ2; 青ねぎ 1本

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約10分
300円前後

週末は男子厨房

ぷりぷりシャキシャキ！ホタテとたけのこのXO醤炒め

材料（3人分）

ベビーホタテ: 10粒

たけのこ（水煮）: 穂先1/2本

ごま油: 少々

塩: 少々

XO醤: 小さじ2

青ねぎ: 1本

作り方

1

たけのこは細めに切って、ほたてといっしょにごま油で炒めます。
2

XO醤（瓶詰め）を加えて炒め、塩気の少ないものだったので塩少々加え、みじん切りにした長ねぎを絡めて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コレひとつで味が決まるので特にないすが、想像していたより辛さが強かったです。味の深さはさすが高級品でした！

きっかけ

いただきものの高級XO醤があったのと、お節食材が余ったので。

公開日：2019/01/21

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週末は男子厨房書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑料理を始めたのは大学生の頃。和洋中とどれも好きで作ります。

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