牛すね肉と野菜具沢山ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すね肉、人参を大き目にカット、玉ねぎは櫛切りにしてオリーブオイルで炒めます。

2. 2

   水とコンソメ、すりおろしたにんにくを加え煮込み始めます。ローリエを臭み取りに1枚加えます。

3. 3

   大根も人参と同じくらいの角切りにして炒めて焦げ目をつけてから鍋に加えます。

4. 4

   じゃがいもは乱切りにして耐熱皿でレンジでチン。続いてブロッコリーもチンして加えます。塩胡椒で味を整えてから醤油を香り付けに入れて完成。