スープの材料を入れてから、少しかき混ぜると、全体に味が馴染みます。 にんにくはチューブがなければ、みじん切りにして下さい。
丸ごと玉ねぎの利用法を考えていて、思い付きました。 圧力鍋で煮込んだせいか、玉ねぎがとろとろになり、スープにもすごく出汁が出た感じです。 圧力鍋で煮込む時間は目安ですので、玉ねぎがとろとろが好きな方は、15分以上煮込んでも大丈夫です。
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煮汁が残ったら、次の日にカレーライスにしても美味しいです。
煮込んだら、玉ねぎが柔らかくなりました。