圧力鍋で！丸ごと玉ねぎのトマトチキンシチュー！ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
玉ねぎは皮をむき、中央に十字の切れ込みを入れる。
(丸ごと圧力鍋で使うので、切れ込みは少しで良いです。)
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2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
椎茸も好みのサイズに切る。
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3
圧力鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で炒めて、香りが出たらOK。
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4
圧力鍋に、玉ねぎ、椎茸、鶏肉、★スープの材料を全部入れ、全体にスープが行きわたるように軽く混ぜる。
蓋をして強火にかけ、重りがカタカタしだしたら、弱めの中火で5～10分煮る。
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5
煮終わったら、しばらく室温で冷まし、蓋が取れるようになったら、器に盛り付けて完成!!
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torezu
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煮汁が残ったら、次の日にカレーライスにしても美味しいです。
煮込んだら、玉ねぎが柔らかくなりました。