豚しゃぶ冷やし中華★お肉が美味しくなる手順♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷やし中華（市販の生麵＋たれ付き） 2人前
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 180ｇ
- きゅうり 2/3本
- 貝割れ大根 1/3パック
- ミニトマト 5個
- 酒、ごま油（各） 少々
- 砂糖 小さじ1/4
作り方
-
1
豚肉は広げて酒を振る。
きゅうりは細切りにする。
貝割れ大根とミニトマトは半分に切る。
（作業中にお湯を沸かしておく） -
2
麵を表示時間茹でる。
麵をざるにすくい取り出し、流水状態で水に付けてよく洗う。
水気を切り、ごま油で和えておく。 -
3
2の茹で汁に酒と砂糖を加える。再沸騰する直前に豚肉を3～4回に分けて入れる、サッと火を通してバットに広げ上げる（事前にバットの下に保冷剤を敷いておく）
食べやすい大きさにきる。 -
4
具材を分けて盛り付けます。
お皿に麵、きゅうり、豚肉、貝割れ大根、ミニトマトの順に乗せて完成！
後はたれをかけて頂きます。
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- 料理名
- 冷やし中華
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あー03142021/07/21 12:05
先に麺を茹でる手順、なるほど！と思いました。美味しくいただきました。
ご馳走さまでした♪
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