つけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯にうどんを入れて３分茹でます。

2. 2

   ミョウガは皮をむいて縦に切り、千切りにします。

3. 3

   大葉は軽く洗って、茎の部分をカットし、千切りにします。

4. 4

   2、3を水にさらしてアク抜きします。

5. 5

   茹であがったうどん麺に、めんつゆ、卵、ミョウガと大葉を入れて出来上がり。