つけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯にうどんを入れて３分茹でます。
- 2 ミョウガは皮をむいて縦に切り、千切りにします。
- 3 大葉は軽く洗って、茎の部分をカットし、千切りにします。
- 4 2、3を水にさらしてアク抜きします。
- 5 茹であがったうどん麺に、めんつゆ、卵、ミョウガと大葉を入れて出来上がり。
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