めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪ レシピ・作り方

めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪
  • 5分以内
  • 300円前後
torezu
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刺身用の蛸足が安く手に入ったので、さっぱりのサラダにしてみました。生姜やきゅうりなどのトッピングに、味付けは寿司酢とめんつゆでよりさっぱりしたと思います。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは、千切りにし、軽く塩(分量外)でもんでおく。
  2. 2 生姜は皮をむき、千切りにする。
  3. 3 蛸は、薄く削ぎ切りにする。
  4. 4 寿司酢とめんつゆを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  5. 5 皿に薄切りにした蛸を並べ、上にきゅうりと生姜を乗せる。
  6. 6 蛸にドレッシングを回しかけて、完成!!

きっかけ

蛸足の安いのが手に入ったので、さっぱり系のサラダにしてみました。吸盤はあえて取らないで、食感を楽しめるようにしています。めんつゆと寿司酢の代わりに、ポン酢でもいけます。生姜ときゅうりでよりさっぱり感を出してみました。

おいしくなるコツ

千切りにするきゅうりと生姜は、細めの千切りの方が美味しくいただけます。 ドレッシングは食べる直前にかけると、味が薄まらずに美味しいと思います。

  • レシピID:1840026599
  • 公開日:2018/02/17
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カテゴリ
たこその他のサラダきゅうり
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蛸足 サラダ 刺身 さっぱり
料理名
めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪
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