芽キャベツのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツを軸から包丁で切り取る。

2. 2

   水で洗う。

3. 3

   火を均一に通すため、芯の方に切り込みを入れる。

4. 4

   お湯を沸かし、2,3分茹でる。

5. 5

   さっと冷水につけ、粗熱をとる。

6. 6

   フライパンにバターを入れ、温まったら芽キャベツを加え、炒める。醤油、コショウで味付けする。

7. 7

   余った茹で芽キャベツは冷凍もできます。