戻りかつおのすき焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は食べやすい大きさに切る
   ・たまねぎは繊維に逆らって１ｃｍ幅
   ・かつおは１．５cm幅

2. 2

   ・トマトは８等分のくし形に
   ・しいたけは軸をとり、飾りを入れる
   ・ごぼうはささがきにし、水につけておく

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ、たまねぎを焼く

4. 4

   香りが出てきたら、かつお（半分量）を入れ、砂糖（半分量）をふりかけ、しょうゆ、酒を様子を見ながら入れ、さらにしいたけ、水気を切ったごぼう、トマトを入れる

5. 5

   かつおを裏返し、残りの酒、しょうゆ砂糖を入れながら火を通し、味をつける

6. 6

   ゆずこしょうをかつおにつけていただく