太刀魚の甘酢和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ねぎ、にんにく、生姜をほそぎりにする。太刀魚を8センチほどにきり塩胡椒をふり片栗粉をまぶして中温の油で狐色になるまであげる
- 2 フライパンに油をしきネギにんにく生姜をいれていためる。香りが立ってきたら醤油、黒酢、砂糖、酒、味醂を入れひとにたちさせ、そこに太刀魚を入れてよく味をからめたらできあがり
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