鯖の黒酢南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さばの切り身を一口サイズにきり、塩コショウをふり、片栗粉をまぶして中温の油で衣がかりっとするまであげる
- 2 玉ねぎをうすぎりに、にんじんはほそぎりに、しょうがとにんにくはうすぎりにする
- 3 フライパンに油をしきにんにくとしょうがをいれていためる。かおりがたってきたら黒酢、しょうゆ、l砂糖、ごま油、酒、だし汁をいれてひとにたちさせ火を止めて１と玉ねぎ、人参をいれる
- 4 冷蔵庫で１時間ひやしたらできあがり
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