豚スペアリブとジャガイモの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 モロッコ隠元を半分にきる。じゃがいもは一口サイズのぶつぎりに、にんにんくとねぎとしょうがはうすぎりにする
- 2 鍋に油をしき八角、花椒、にんにく、ねぎ、しょうがをいれていためる。香りがたってきたらスペアリブと塩をいれていためる
- 3 スペアリブの色がかわったらモロッコ隠元、じゃがいもをいれてよくまぜ、油がまわったら水をいれてひとにたちさせあくをとる
- 4 ★をいれてふたをして中火で水気が少なくなるまで煮たら出来上がり
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