超ヘルシー 麻婆もやし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンニク、生姜をすりおろす。鷹の爪の種を取る。ニラは1cmくらいに刻む。○の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2 たっぷりのお湯を沸かしてもやしをさっと茹でてしっかり絞っておく。
- 3 フライパンにごま油、鷹の爪、ニンニク、生姜すりおろしを入れ火を付ける。
- 4 香りが出てきたら鶏ミンチを入れてほぐしながら炒める。半分くらい生の部分がなくなったら豆板醤を入れてさらに炒める。
-
5
鶏肉が完全に炒められたらニラを加え○を入れて炒め合わせる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 - 6 茹でたもやしの上にミンチのあんを盛り付けて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 麻婆もやし もやし炒め 中華料理
Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
簡単で美味しく食べられるレシピ掲載中です。
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