さっぱり！ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅、醤油、みりん1だし粉末を混ぜ合わせておく。
2. 2 ほうれん草の下の部分を切らずによく洗う。
   ボールに冷水を入れておく。
3. 3 大きめの鍋に水を入れ沸騰させ、ほうれん草の根の方から入れ、まず根を1分ほど茹で、それから葉のほうを入れ2分ほど茹でる。
4. 4 茹でたら冷水にさらし、手で絞り水気を切る。
5. 5 根を切り食べやすい大きさに切る。
6. 6 （1）の調味料とかつお節、ほうれん草を混ぜ合わせ、20分ほど冷蔵庫で冷やしておく。
7. 7 十分冷やして出来上がり。