とろとろ〜大根と豆腐の蟹あんかけ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を小さめの乱切りにする。豆腐は一口大に切る。

2. 2

   大根を下ゆでする。豆腐は大根が茹で上がる1分前に入れて一緒に下ゆでする。

3. 3

   大根と豆腐が浸るくらいの水を鍋に入れて沸かす。湧いてきたら鶏がらスープを入れる。

4. 4

   蟹缶、酒、みりんを入れてさらに中火で煮込む。

5. 5

   塩コショウで味付けをして緑の野菜を入れ、水とき片栗粉でとろみをつける。