カニの中華風スパイス煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、しょうがをみじんぎりに、ねぎはうすぎりにする
- 2 鍋に油をしき、にんにく、しょうが、ネギをいれていためる、香りがたってきたら蟹をいれて片面ずつ軽くやく
- 3 水、酒、花山椒、オイスターソース、八角、砂糖、しょうゆをいれてひとにたちさせてあくをとる
- 4 中火にして水気が少なくなるまでにこんだらできあがり。最後にざく切りにした香菜をちらす
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