野菜チーズカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき、1センチ角くらいの角切りにする。玉ねぎはうすぎりに、なすは4ミリくらいの輪切りにする
- 2 フライパンに油をしき玉ねぎをいれていためる。しんなりしてきたらなすと玉ねぎをいれていためる
- 3 油がまわったら水をいれてひとにたちさせあくをとる。じゃがいもがやわらかくなったらカレールーをいれてとかす
- 4 弱火で3分煮る。
- 5 お皿にご飯をもり、横に青唐辛子ピクルスをそれる。４をかけ温かいうちにとろけるチーズをのせたらできあがり
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