リメイク☆海鮮タケノコご飯⇒竹の子の木の芽あえ レシピ・作り方

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健康志向の強い団塊の老夫婦二人で海鮮タケノコご飯を作りましたが、買っていた「竹の子の木の芽あえみそ」も使ってもう一品、季節の海鮮木の芽あえをリメイクしようと。

材料(2人分)

(1)鮮度の一滴 特選しょうゆ 中さじ
1ぱい
(2)竹の子の木の芽あえみそ 1/2袋
45g
(3)カットしたタケノコ(味付き)
100g
(4)あさり(味付き)
50g
(5)えび(味付き)
50g
(6)春菊(小葉) 自家製
16枚
(7)細青ネギ 自家製
1/2本
(8)トマト LLサイズ
1/4コ

作り方

  1. 1
    (1)調味料の一つに「鮮度の一滴 特選しょうゆ」を使います。(写真)
  2. 2
    (2)海鮮タケノコご飯(写真)で余りものの(3)カットしたタケノコ、(4)あさり、(5)えびを使います。
  3. 3
    (3)トマトは1cm角の角切りにします。
    (4)ネギは小口切りにします。
  4. 4
    (5)春菊の小さな葉をさっと洗い、タケノコ、アサリ、エビとともに「竹の子の木の芽あえみそ」、「特選しょうゆ」を加え混ぜ合わせて、トマト、ネギをトッピングして出来上がりです。

おいしくなるコツ

「竹の子の木の芽あえみそ4人前」(ますやみそ)は、濃厚なミソなどが含まれていて、若干味が濃くなる傾向がありますが、好みに応じて調節します。

きっかけ

健康志向の強い団塊の老夫婦二人で海鮮タケノコご飯を作りましたが、買い込んでいた「竹の子の木の芽あえみそ」(ますやみそ)も使ってもう一品、ヘルシーでおいしい季節の「海鮮・竹の子の木の芽あえ」をリメイクしてみようと考えました。

公開日:2013/04/12

関連情報

カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
鮮度の一滴 タケノコ 竹の子の木の芽あえみそ 海鮮
料理名
リメイク☆海鮮タケノコご飯⇒竹の子の海鮮木の芽あえ

このレシピを作ったユーザ

eejirow 医食同源。子育ての終わった二人っきりの団塊老夫婦の健康生活実践講座など。 結婚35年。お料理好きの家内と一緒に二人だけの美味しいお料理レシピやメニューを考えるゆったりまったりとしたストレスのない毎日をのんびりと過ごしています。 【楽天プロフィール】http://profile.rakuten.co.jp/eejirow http://plaza.rakuten.co.jp/greenfesta06

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