牛テールとセロリのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛テールをよくあらい、沸騰したお湯で３分ほどゆでてざるにあけよくあらう
- 2 にんにくとしょうがをみじんぎりにする。セロリはうすぎりにする
- 3 鍋に油をしきニンニクとしょうがをいれていためる。香りが経ってきたら水、牛テール、酒、セロリ、高麗ニンジン、しょうゆ、塩、中華スープの素をいれてひとにたちさせる
- 4 あくをとり、蓋をして２０分ほど煮込む。最後に小口切りにしたネギをちらしたらできあがり
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