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大根と揚げの炊いたん レシピ・作り方

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昂萌俊
ほっこりと温まる大根とお揚げの煮物です。
昆布でだしをとります。
簡単にだしは取れますよ。

材料（４～６人分）

大根
８㎝位
油揚げ
１枚
水
３００ｃｃ
だし昆布
１枚
醤油
大さじ２
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作り方

  1. 1
    大根は洗う。
    油揚げは油抜きをする。
    大根は１㎝厚さに切って、４等分する。
    油揚げは縦半分に切って、細く切る。
  2. 2
    鍋に昆布、大根、油揚げを入れて、火にかける。
    沸騰直前、昆布を取り出し、醤油を加え、蓋をして水分が半分以下になるまで煮込んだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の定番おかずの一つです。

公開日：2013/03/05
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カテゴリ
大根

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

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