材料（４人分）
- うるち米
- 2合
- もち米
- １合
- 豚小間(１ｃｍ角)
- ８０ｇ
- 〇醤油・酒
- 大さじ１
- ★竹の子
- 根元２ｃｍ
- ★にんじん
- ４０ｇ
- ★干ししいたけ
- ３枚
- ★ザーサイ
- ３０ｇ
- ★長ネギ
- ３ｃｍ
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆醤油・酒
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１，５
- ウェイパー
- 小さじ１(約５ｇ)
作り方
-
- 1
- うるち米、もち米は合わせて研ぎ、３０分くらい水を吸わせた後ザルに上げて３０分以上置く。
豚小間は小さく切り●で下味をつける。
★は５ｍｍ角位に切っておく。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、下味をつけたお肉をパラパラになるまで炒める。
★も加えよく炒め、☆で味付けする。
-
- 3
- 炊飯器にお米を入れ３合のメモリまで水を入れたら②を入れる。
軽くかき混ぜたらウェイパーを中央に落とし、炊飯のスイッチを入れる。
-
- 4
- 炊き上がったら１０分蒸らしてからかき混ぜ、濡れ布きんで蓋をして少し冷ましたら完成。
おいしくなるコツ
お好みで胡麻をふってください。
きっかけ
ザーサイがいつまでも残っているのでその処分法♪として作ってみました。
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