マナガツオの中華蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 マナガツオをよくあらいキッチンペーパーで水気をふきとる。表面に包丁で３か所ずつ切り込みをいれ、★塩をふる。きりこみにうすぎりにした★しょうがを挟む
- 2 ★酒をかけ、１０分ほどおいておく
- 3 しょうがをうすぎりに、ねぎは細切りにする
- 4 3を蒸し器にいれて１０分ほど蒸す
- 5 むしあがった魚の上に３をのせる
- 6 フライパンに油をいれてよくあたためあたたまったら５の上にまんべんなくかける
- 7 フライパンにこいくちしょうゆ、水、砂糖をいれてひとにたちさせ、にたったら５の上にかける。できあがり
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