体の芯から暖まる☆キノコと鶏肉の薬膳スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- エリンギ
- 半本
- しめじ
- 半パック
- にんじん
- １本
- ねぎ
- 半本
- しょうが
- ２分の１個
- にんにく
- ４個
- 棗
- ３個
- クコの実
- おおさじ２分の１
- 松の実
- おおさじ２分の１
- 高麗ニンジン
- 半本
- 塩
- こさじ１
- 酒
- おたま１
- しょうゆ
- おたま１弱
- 塩麹
- おおさじ２
- 水
- ５合～６号分
- とりももにく又はささみ
- １５０～２００グラム
- ごま油
- おおさじ２分の１
作り方
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- 1
- エリンギを３センチくらいの短冊切りに、しめじは石突をとりばらす。にんじんはいちょうぎりに、しょうがとねぎはうすぎりに、にんにくは皮をむいておく。鶏肉は２，３センチのぶつぎりにする
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- 2
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- １と残りのすべての材料を炊飯器に入れてよくまぜる。
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- 3
- 炊飯器スイッチを押し炊き上がったらできあがり。（おかゆモードがあればおかゆモードで１時間ほど）