新じゃがと白だしで洋風肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 インゲンは洗って、３等分くらいに、ジャガイモは半分に切る。
   また、インゲンは茹でておいてください。

   

2. 2 ベーコンは一口サイズに切る。（今回はブロックベーコンですが、スライスでもOK）

   

3. 3 厚手の鍋にニンニクスライスとオリーブ油を入れて中火にかけます。
   ニンニクの香りがしてきたらベーコンを投入して軽くいためます。
4. 4 次にジャガイモを加えて全体に油をまわしたら
   白だしと水を加えます。
5. 5 一煮立ちさせたら弱火にして蓋をし約１０分ジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。
6. 6 ジャガイモに大体火が通ったら蓋をはずし、煮汁が半分くらいになるまで煮込み、バターを加えます。
7. 7 最後に茹でたインゲンを散らして完成。