もやしとサンチュのサラダ レシピ・作り方

もやしとサンチュのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
** こゆき **
** こゆき **
生野菜のサラダは食べたいけれど、レタスは高くて手が出ないし…なんて時によく作るサラダです。安価でも栄養価が高く、パリパリ食感も美味しいです♪

材料(6人分)

  • もやし ひとふくろ(200g)
  • サンチュ ひとふくろ(10枚)
  • スライスアーモンド 30g

作り方

  1. 1 もやしは流水できれいに洗って、薄い塩水でさっとゆでる。ザルに上げて冷まし、長さ2cmくらいに切る。

    スライスアーモンドは、予熱なし150℃のオーブンで約10分焼いて冷ましておく。
  2. 2 サンチュもきれいに洗って、手で ひとくち大に ちぎる。

    ①のもやしと共に、サラダスピナーで水切りする。
  3. 3 サラダボウルに盛り付ける。

    ドレッシングも簡単に手作りできます。
    黒ごま ドレッシング(ID: 1840008753)

きっかけ

レタスの値段は大きく上下するけれど、サンチュやもやしはお手ごろ価格で安定しています。 この2種類でシンプルにサラダを作ったら、大正解! スライスアーモンドをサラダに合わせるのも、以前からのお気に入りです。

おいしくなるコツ

サンチュを50℃洗いしてもいいです。

  • レシピID:1840008752
  • 公開日:2013/03/16
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サラダ 安価 あっさり さっぱり
料理名
もやしとサンチュのサラダ
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