さっぱりアジフライはいかが？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３枚におろしたアジはセイゴも取り除き、水気を切ってまな板などの上に並べます。

2. 2

   大葉を１枚、又は半分に切って、アジの上に乗せます。

3. 3

   大葉を乗せたらくるりと巻いて、巻き終わりを爪楊枝でとめます。

4. 4

   てんぷら粉の袋裏面に記載されている通りに、てんぷら衣を作り、③をさっとくぐらせたら、パン粉をつけます。

5. 5

   １８０℃に熱した油で④をカラッと揚げます。

6. 6

   大根おろしと、ポン酢、たたいた梅肉を混ぜ合わせたら、タレの完成。
   
   ⑤の上にたっぷりのせて召し上がってください。