紫芋の大学芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紫イモ 大2
- サラダ油 大3
- 砂糖 大3
- 白いりごま 少々
作り方
-
1
紫イモはよく洗い、乱切りにして水に10分さらす。
フライパンにクッキングシートをひき、水気をよく切った紫芋を入れ、上からサラダ油と砂糖をかけよく混ぜる。 - 2 1にフタをして、中火で4分加熱する。ふたをとりよく混ぜ、さらにフタをして6分加熱する。フタをとり混ぜながら５分加熱し、芋がやわらかくなったら出来上がり。ゴマをふる。
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