目玉焼き入りポテサラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、小さめに切り、レンジで５分加熱してフォークでつぶす。卵は固めの目玉焼きを作る。きゅうりは輪切りにする。
- 2 ブロッコリーも小さく房を分けレンジで２分加熱しておく。ボールにきゅうり、ブロッコリー、2ｃｍ角に切った目玉焼きを入れ塩コショウを入れてよく混ぜる。
- 3 そこにつぶしたじゃがいもを入れてよく混ぜる。●で味付けして出来上がり。
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