キャベツでシャキシャキにんにく抜きの餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツをすべてみじん切りにします。しいたけも根元のところを切り落として、みじん切りにします。
- 2 ひき肉、キャベツ、しいたけをボールに入れて、良く混ぜ合わせます。そこへ、しょうゆ、ごま油、塩を入れて、さらに混ぜます。
- 3 餃子の皮の真ん中に具をのせ、皮の周りに水をつけて半分に折ります。二つ折りにして、皮をつけたら、ひだを作っていきます。
- 4 フライパンに、油を引き餃子をのせます。そこへお湯（水でも可）を餃子が1/3つかるくらい入れて、ふたをして蒸していきます。
- 5 ５分くらい、蒸し焼きにしてふたを取り、水分を飛ばしたら、最後にごま油をひと回しいれて完成です。
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