セロリたっぷり！パッタイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんをしたゆでして半分に切る。人参はたんざくぎりに、セロリはほそぎりに、ニラは4㎝ぐらいのざく切りにする。

2. 2

   卵をわりよくといて、油をしいてよく熱したフライパンに流し込み入り卵をつくる。別皿にとっておく

3. 3

   鍋に湯をわかし、タイビーフンを4分ほどゆでてザルにあける

4. 4

   フライパンにをしき、にんじん、いんげん、セロリ、エビをいれて強火でサッといためる。お酒をかけて水分をとばす

5. 5

   水、パッタイソース、ナンプラー、卵、ニラをいれてよく炒め合わせ、最後にチリパウダーをかけたらできあがり。