豚肉ミートボールの甘酢和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじんぎりにする
- 2 豚ひき肉、たまねぎ、卵、片栗粉、塩こしょう、しょうがのみじんぎりをよくまぜてミートボールをつくる
- 3 よく熱した油で２を黄金色になるまであげる
- 4 ピーマン、パプリカをあつめのせんぎりに、玉ねぎをあつめのうすぎりにする
- 5 鍋にあぶらをしき、玉ねぎ、ピーマン、パプリカをいためる
- 6 野菜がしんなりしてきたら、紹興酒、しょうゆ、ケチャップ、鶏がらスープの素、砂糖、酢、水をいれてひとにたちさせる
- 7 水溶き片栗粉でとろみをつけて、３のミートボールをいれてよくからませたらできあがり
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